Van Houten est un patronyme principalement néerlandais.
- Van Houten, première usine de chocolat fondée en 1815 par le Néerlandais Coenraad Johannes van Houten.
- Carice Anouk van Houten (née à Leiderdorp le ), une actrice néerlandaise.
- C. J. van Houten peut désigner :
- Coenraad Johannes van Houten qui a inventé la presse à cacao en 1828 et permit de baisser le prix du chocolat.
- Cornelis Johannes van Houten, parfois appelé Kees van Houten (1920 – ), un astronome néerlandais qui participa à la découverte de plusieurs milliers d'astéroïdes.
- Ingrid van Houten-Groeneveld est une astronome néerlandaise, épouse de Cornelis Johannes van Houten
- Franklyn B. Van Houten (d) (1914-2010), un géologue de l'université de Princeton, en l'honneur de qui on a nommé Batodonoides vanhouteni, le plus petit mammifère connu.
- James H. Van Houten de Savannah en Géorgie, inventeur américain, titulaire du tout premier brevet américain (Confederate Patent "No. 1") le (pour l'invention d'une arme à feu)
- Leslie Van Houten (née le à Los Angeles) était un ancien membre de la "Famille" Charles Manson accusée des meurtres de Rosemary et Leno LaBianca.
- Reinier van Houten (Bergh, - Rheden, 1983) était un éditeur néerlandais national-socialiste. (nl:Reinier van Houten)
- Samuel van Houten (Groningue – La Haye ) était un politicien libéral néerlandais. Une loi néerlandaise de 1874, la " Kinderwetje van Van Houten" (littéralement « petite loi des enfants ») porte son nom. Elle fut une des premières lois à tenter de réglementer le travail des enfants.
- Sina van Houten : Sina (Sientje) van Houten (Groningen, – La Haye, ) elle-même peintre, était l'épouse de Hendrik Willem Mesdag, peintre de marines de la Haagse School (École de La Haye).
Personnages de fiction
- Dans la série animée télévisée Les Simpson, la famille van Houten est composée du père, Kirk, de la mère Luann et de leur fils Milhouse.
- Dans le jeu vidéo Xenogears, le personnage d'Elehayym porte le nom de Van Houten.
